巨屌 av 瑞士最抢手的单品，才不是钟表|酒庄|木桐|酒商|葡萄酒|橡木桶|葡萄园

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“一切都在酒里了”——要是说喝酒是为了疏浚更多的心思，那么酒标则负责为酒发声，讲出一瓶瓶葡萄琼酿的故事。

在瑞士日内瓦湖畔沃州埃格勒城堡的酒标博物馆里，保藏了1200种、30万张酒标，内容从政事、气候、动物、历史事件、酒节文化、艺术到情色文化，包罗万象，让你张目结舌，感触——这葡萄酒，竟在喝之前就自醉了！

事实上，你简略对瑞士能产葡萄酒这个事都以为清新。据官方统计，瑞士每年只将酿制葡萄酒的2%出口海外。由于瑞郎坚挺，出口率如今仅剩1%。再者，迷你的瑞士不仅在地舆位置上被法国、意大利及奥地利三个产酒大国包围，连葡萄酒申明也多被比邻的三个葡萄酒“大佬”所统一。

△沃州埃格勒城堡。（图/瑞士国度旅游局）

在这么秘而不言的身份下，一直庄重活命、正经发家，连喝酒也节制有风范的瑞士东说念主，把扫数的纵容都藏在自家酒标里。

瑞士境内有14900公顷的葡萄园，分属于好几千个全职与兼职的零丁酒农，这保证了每一个葡萄园都能得到如同花圃般的留意管制，而不是买卖化的大面积、机械化拔擢。这顺利促成了瑞士酒标图案的立场多元化与摆脱度，以及对当地小众艺术家的偏疼。

△瑞士境内的葡萄园 。（图/pixabay）

地区讲话的复杂性，则是瑞士酒标最大的保藏道理地点。莫得“瑞士语”的瑞士，统统有4种官方讲话——法语、德语、意大利语及拉丁罗曼语。

一些产区对某些葡萄品种或者葡萄酒称谓会有其专用的名词，并按AOC的章程标示在酒标上。比如知名的白葡萄品种莎斯拉（Chasselas）在瓦莱州被称为芬丹（Fendant）、在德语区被称为古特德（Gutedel）；原产于奥地利的白葡萄品种西万尼（Sylvaner），在瓦莱及其他法语区被标成约翰尼斯贝格（Johannisberg）。

以上几个特色，令瑞士酒标变了天下上最额外的藏品之一。但坏音信是，瑞士东说念主如今要出口他们的酒了！他们在苏黎世搞了一个瑞士葡萄酒实行协会，雇请“眨眼灵感”（Winkreative）蓄意公司为他们的酒作念结伙的视觉形象，以简易瑞士酒在国际阛阓上树立国度品牌的形象。

△“眨眼灵感”蓄意公司总裁泰勒·布鲁尔 。（图/Winkcreative官网）

尽管“眨眼灵感”的雇主是以寰宇级好品位著称的英国杂志Wallpaper和Monocle的主编泰勒·布鲁尔，但“结伙”意味着个性丢失，那些怪道理的瑞士酒标，治服是买稀有少了。

我有酒，也有故事

葡萄酒标签作为最小的视觉传达步地之一，论保藏价值，唯有邮票可与之匹敌。

一般认为，当前找到的最早酒标是在埃及法老图坦卡蒙墓中所发现的。跟着这名年青国王全部出土的以象形翰墨荫庇的干涸酒器上，有23个标记——包括酿酒东说念主的名字、葡萄的开始产地及酿酒的年份等。这些信息内容上照旧妥当当天某些国度的酒标圭臬法例。

△最早的酒标出土于埃及法老墓 。（图/集聚）

1820年，葡萄酒酿酒圈里初始流行贴上印有年份的标签。但那时的庄园主还莫得给自家的酒取名字、打品牌的营销理念，只是知足于从印刷商的目次中遴荐现成的标签。这些印着酒神巴克斯的纹章及城堡气候的标签不仅千人一面，还平庸跟酒的风采、酒瓶体式或者庄园主的喜好不和解。

为了治理这个问题，并卖掉更多的葡萄酒，庄园主初始为自产的葡萄酒取名字、作念商标和蓄意酒标。摹仿著明庄园和城堡的形象便是最佳的办法。这也一直是葡萄酒酒标蓄意的经典主题，一直到上世纪50年代中期都莫得太大改变。

而将功能性的酒标艺术化，则是1945年的事了。这一年，为了庆祝第二次天下大战的顺利，法国木桐·罗斯柴尔德酒庄(Chateau Mouton Rothschild，简称木桐酒庄)的主东说念主菲利普·罗斯柴尔德男爵决定，升引后生画家菲利普·朱利昂来蓄意一款有特等地念念的酒标：一个金色的V字形——时任英国首相丘吉尔在二战时领先倡导的暗示顺利的标志。

△1945年，木桐酒庄蓄意的酒标 。（图/木桐酒庄官网）

有了这个著明的“V”标签，一个传统降生了——半个多世纪来，木桐酒庄邀请了印象派、概括派、立体方针、发扬方针、超试验方针、波普艺术以及涂鸦艺术等20世纪以来最紧迫的好意思术派系民众，共同创作往常份的木桐酒标。这些艺术家包括超试验方针的米罗、舒服童真立场的夏加尔、超试验方针的极致代抒发利、流行艺术的表现者安迪·沃霍尔、顶级民众毕加索等。

2008年，徐累所代表的中国新东说念主文立场也被囊括其中。据称，自从木桐酒庄浮现由中国艺术家蓄意2008年份的酒标后，这款酒的价钱从每箱1800英镑升至2200英镑，其后更是炒到了6000英镑。

△2008年，徐累为木桐酒庄蓄意的酒标 。（图/木桐酒庄官网）

回额外来看，这个划时间道理的葡萄酒范畴的买卖与艺术合营传统，要感谢罗斯柴尔德男爵在1924年的一个转换决议：将葡萄酒从收成到完成装瓶历程之后再顺利出售制品。在那之前，酒庄要么装瓶，要么卖给酒商，酒商装瓶卖酒，更深广的作念法还有把装在桶里的葡萄酒卖给批发商。

是以，罗斯柴尔德男爵建议在酒庄内装瓶的想法，在那时是一个创新性的倡导。

△1924年，立体方针艺术家让·卡卢蓄意的酒标 。（图/木桐酒庄官网）

为了拔擢这种瓶装酒在客户心目中的认同度，罗斯柴尔德男爵遴聘立体方针艺术家让·卡卢为1924年的木桐酒庄蓄意了一个额外的标签，由此创始了葡萄酒酒标艺术化蓄意的先河。也便是说，从那时起，葡萄酒的标签才初始饰演紧迫的变装——它成为一款葡萄酒的个性签名，意味着商品开始与品性保证。

酒标如酒，

旧天下、新天下大不同

和葡萄酒一样，酒标也分红以法国、西班牙、意大利等老牌欧洲国度为主的“旧天下”以及以好意思国、澳大利亚、南好意思洲等欧洲除外的产酒国为主的“新天下”两大类型。

旧天下国度的酿酒史达数千年，传统和法律解释当然不少，反馈在瓶子上，不仅蓄意繁复小巧，如前文中的瑞士酒标那样，还平庸出现法语、德语、西班牙语等非英语信息，实在给葡萄酒初学者加多了不少难度。不外好在传统的另一种说法是相沿，只消把执旧天下国度的葡萄酒分级老例，便能找到初学的旅途。

△酒标蕴含着丰富的信息 。（图/unsplash）

举例几百年来稳居葡萄酒王国第一把交椅的法国，坚守着传统的贵族气质，大有“我便是传统”的声势。它在1936年诱导了“法定产区轨制”，这是当前全天下最完善的葡萄酒分级轨制。很多国度也仿效这套分级轨制。在这个奠定了全天下葡萄酒行业的游戏法律解释里，重要词是“品级”，中枢是“原产地遏抑定名”。

纵使是不异的葡萄品种，种在不同区域都会被视为不同的居品，就连波尔多和勃艮第的酒标都有所区别。是以时常在酒标上标示得最大、最赫然的，便是“酒厂或酒款”称号，要未便是“产区”称号。

意大利也摸索出两个级别的分类——D.O.C.和D.O.C.G.。字据统计，能称得上D.O.C.的意大利葡萄酒惟有200余种，而这其中惟有在特定产区以特定循序酿造的葡萄酒才调称为D.O.C.G.。这些品级标志不仅会印在酒标上(平庸在酒名之下)，也往往以粉红色长形封条的步地，出当前瓶口的锡箔减弱膜上。

△法国创立的葡萄酒分级轨制 。（图/百度@吃货大猫阿）

德国葡萄酒的酒标，则如同其国民的严谨庄重那般，酒方向信息量之大突如其来——产区、葡萄采摘年份、葡萄所属庄园或村镇的名字、葡萄种类、葡萄酒类别、葡萄酒质地级别、官方检测号、是否手工采摘……让东说念主头昏脑眩。

要是能看懂法国和德国酒标，那么看澳大利亚酒标就不在话下了。领有近9000个酒厂的澳大利亚东说念主垂青的不是年份，也统统莫得旧天下葡萄酒的繁琐和条条框框，他们关于葡萄酒惟有一个条目——好喝。连年来，澳大利亚东说念主还引进了“生物酒标”（critter label），并用亮堂的热诚加以突显，额外用于价钱较便宜的葡萄酒。

△“旧天下”与“新天下”的酒标立场隔离。（图/unsplash）

不异来改过天下的好意思国酒标很脍炙生齿，它莫得旧天下复杂的分级轨制，一干二净的酒标上写明了酒厂称号、葡萄品种和产地；惟恐也会注明酒厂信息、创办东说念主信息、葡萄酒类型等。诚然标志简易，但好意思国葡萄酒仍是葡萄酒爱好者最热衷的佳酿之一。

酒标蓄意是一门精密科学，

亦然一个法律问题

已故的纳帕谷知名酒商罗伯特·蒙达维曾说，东说念主们是通过眼睛去购买葡萄酒的。事实上他是在评述酒方向蓄意如何影响咱们对葡萄酒的遴荐。

罗伯特的犬子麦克·蒙达维仍然使用父亲往常的揣摸圭臬：“我会将酒瓶摆在其竞争敌手群的架上，带它回家，然后再摆在饭厅里，看它是否会变得令东说念主生厌。”

在大大宗国度和地区，葡萄酒被当作一种特殊的食物，这里蕴含的道理是：食物有标志标签的章程，葡萄酒则有特殊的标志标签章程。

基于产地章程的种种法律限制，酒标可能包含冗长的必备信息，如葡萄酒称号、酒瓶容量、酿造年份、乙醇含量、防腐剂的使用、酿酒东说念主称号和地址、装瓶商称号和地址、托运商称号和地址、入口商称号、葡萄酒品性品级、原产国和法定产区……

△葡萄酒有特殊的标志标签章程 。（图/VDP官网）

戴着紧箍咒舞蹈，从原始角度来讲，酒标蓄意既是一门精密科学，亦然一个法律问题。

除了基本信息，有些葡萄酒商还会在酒标上作念一些特殊标志。举例一款酒带有地舆标志保护（Geographical Indications）的认证标签，阐述它收受了特定葡萄品种，在葡萄藤栽种及葡萄酒酿造中也收受了特定技巧，具有唯一无二的风采。

橡木桶所饰演的变装也常在葡萄酒标上被标示，举例标注New（新）的葡萄酒有着十分赫然的橡木滋味；标注Oaked（陈年），则意味着酿酒师曾把橡木棒或橡木片浸泡在酒液中，橡木滋味不是很赫然；而标注Unoaked（未陈年）的葡萄酒则莫得橡木味，专注于发扬澄澈、显然的生果风采。关于对橡木滋味敏锐的消耗者来说，这些信息曲直常紧迫的。

要是酒标上标注Organic（有机），标明这款葡萄酒来自未使用东说念主造化肥、杀虫剂和除草剂的葡萄园；还有的酒标注了Biodynami（生物能源法），道理是葡萄园字据生物能源学原则进行酿造和葡萄拔擢步履。

△酒标上也要高慢橡木桶的信息 。（图/unsplash）

惟恐间，葡萄酒生产商会垄断信息杠杆优势优势，在酒标上玩味一些字眼。比如Cuvee，它意味着“混酿”，但你不会找到任何干于混酿的范例性阐述。东说念主们还信赖“老藤”（Old Vines）葡萄酒具有更高的品性和更低的产量。不外，一些“老藤”惟有30岁，但另一些高达120岁——多老才算老？依然莫得定论。

还有肖似Limited Edition（礼貌）的标注，顾名念念义便是产量少，供应有限，但咱们并不成笃定这些葡萄酒究竟分娩了些许。而常被用于新天下葡萄酒酒标上的Reserve（注重），也不具法律道理。

“千禧一代”的酒标创新

末端2013年，好意思国税收署批准了省略99000个葡萄酒商标注册央求。跟着消耗者数目的增长，酒方向蓄意初始将东说念主口特征作为依据之一。举例尽管当代的男性依旧保藏更多的葡萄酒，但在葡萄酒的购买量和饮用量上，女性已卓绝男性。酒厂正在因应这项潮水而打造更能诱骗女性的酒标。

△女性成为葡萄酒的主要消耗者。（图/unsplash）

跟着可乐化快餐文化大行其说念，年青东说念主的购买力成为主流，葡萄酒成为当下酒类饮料阛阓争夺战的新战场。但大大宗老牌葡萄酒商都会濒临一个共同问题：一直以来，葡萄酒作为某种阶级显耀的标记，容易令“千禧一代”年青东说念主产生距离感。于是新天下那些欢快立场的酒标立场乘势而上，夺得荣达代的爱好。

险些整宿之间，新一代的葡萄酒便斗胆地在酒架上绽放明后，并在葡萄酒的零卖阛阓上掀翻了一场“不再从旧天下寻找蓄意元素”的清楚，爱好法国的“怀胖子”酒庄和澳大利亚“黄尾袋鼠”葡萄酒的东说念主大幅加多。

在酒方向蓄意、印刷工艺及承印材料赢得突飞大进发展的同期，葡萄酒品牌商也在试图垄断新技巧来持续缩短生产本钱。还有不少葡萄酒品牌商紧跟数字化趋势，推出了与科技王人集的酒标。

△澳大利亚19 Crimes葡萄酒 。

举例澳大利亚一家葡萄酒商推出一系列AR酒方向葡萄酒19 Crimes（19宗罪），只消下载专属App扫描酒标，酒标上的东说念主物就会活起来跟你讲故事，好像电影《哈利·波特》中的魔法像片一样。

扭开每瓶酒，瓶盖内侧还会飞速写上19宗罪的其中一条，诱骗了集聚控买下全套酒瓶。据商家浮现，推出AR酒标后，19 Crimes卖出数目增长了60%，这亦然一个品牌与科技王人集得很好的例子。

△收受利乐包装的葡萄酒 。（图/小红书截图@Free妹的品酒札记）

除此之外，走在前哨的澳大利亚还引入葡萄酒的利乐包装。传统的圆瓶酒标，也字据砖头阵势的利乐包装转换成方形酒标。跟着优质的盒装葡萄酒、利乐包葡萄酒以至铝罐装气泡葡萄酒的给与过活益升高，简略有一天酒标保藏的嗜好就成了历史。

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本文转载改过周刊534期，

原标题：《别说了，一切都在酒标里了》

裁剪：说念喵叽，校对：碰见，排版：哈哈

阿饼

你会鉴别葡萄酒酒标吗？

读完点个【在看】巨屌 av